Descripción
Aceite de oliva obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
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Aceite equilibrado en frutado maduro, aromas, picante y amargo en intensidad media por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que en la valoración global es un aceite con notas verdes en el que se puede apreciar la madurez de una aceituna enverada.
